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元宵節快到了，出遊、賞花燈之餘，不少人免不了要照習俗來碗熱呼呼的元宵暖胃，但營養師提醒，元宵體積雖小，但包餡料的一顆約70大卡左右，4顆元宵將近1碗飯的熱量，如果再加上花生甜湯或油蔥肉絲湯體驗底等，1碗逼近400至500大卡，所以患有慢性病或需要體重控制的民眾，建議要酌量食用。

台灣人習慣「元宵節吃元宵，冬至吃湯圓」，但不少人常兩者傻傻分不清楚，事實上，元宵和湯圓主要差別是做法不同，元宵是滾動將餡料沾粉形12H成，湯圓則是一段段的糯米包餡而成。

台北醫學大學附設醫院營養師鄭佾琪表示，包餡料的元宵，個頭小熱量卻高，當點心吃，算是額外的熱量攝取，以50公斤體重的成人為例，一碗下肚需跑步逾1小時才能消耗掉。

想要健康吃元宵，鄭佾琪建議，甜的元宵分期付款一次2顆，搭配半碗左右的無糖豆漿，或是4分之1碗高纖的地瓜、紅豆湯，由於餡料中已有加糖，所以湯品不加糖，同時晚餐的飯量減半以減少醣類的攝取。

至於有血糖問題的族群，或是需要控制熱量攝取的人，如果想吃元宵，營養師建議可當作正餐食用，取代飯、麵，避免攝取過多的澱粉。選擇的鹹元宵，一餐3至4個，加上各種蔬菜1至2碗，如茼蒿、香菇、芹菜末，減少油蔥，利用胡椒粉增加風味，再打個蛋花，即是均?又豐富的元宵餐。

台北市衛生局也提醒，元宵成分是糯米，不好消化，包了高油脂餡料的元宵吃多，容易造成腸胃不適，且元宵是精緻的碳水化合物，花生、芝麻或絞肉等內餡，其維生素、礦物質和纖維也不高，不論是鹹還是甜口味，都應該適量的攝取。

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▲台股18日終場上漲30.16點，報9746.56點作收，成交量714.27億元。（示意圖／記者張一中攝）

財經中心／綜合報導

台股18日開高收紅，加權股價指數以9735.76點開出，在電子與傳產股跌深反彈，指數在平盤之上震盪，但礙於富邦金、國泰金等金融股持續走弱，拖累大盤壓低整理，終場上漲30.16點，報9746.56點作收，仍暫不穩5日線，漲幅0.31%，成交金額714.27億元。

8大類股部分漲跌互見，電子類股小漲0.25%，金融類股下跌0.14%，其中造紙類股漲幅逾3%。個股部分，電子股中鴻海（2317）終場小跌0.31%，收在97元；股王大立光（3008）則以平盤價4780元作收；權值股台積電（2330）終場小漲0.27%，報188元；股后精測（6510）盤中一度來到1125元，尾盤漲幅近4%，收在1120元。

至於金融股部分，兆豐金（2886）終場小漲0.21%，收在24.05元；富邦金（2881）跌幅逾1%，以46.5元作收；國泰金（2882）收盤下跌0.74%，報46.9元，雙雙跌破47元關卡。盤中另一亮點是，主機板大廠技嘉（2376）決定發放2.6元現金股利，激勵今日股價走高，終場漲幅逾2%，收在41.35元。

分析師表示生日禮物，國際情勢未知數增加，第1季財報匯損陰影籠罩，以及5月報稅旺季來臨，短線台股較難以扭轉走勢，預期指數將在區間整理，暫看個股表現，投資人也可以留意業績面題材股。

根據證交所最新統計資料顯示，18日3大法人同步買超台股，大力推薦合計4.57億元，其中外資買超1.06億元。



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